Les dragées
La tradition des dragées vient de la Grèce Antique, où l’on trempait des amandes dans du miel avant de les manger. C’est également une légende grecque qui a associé les dragées à l’amour : un jeune homme a dû, avant son mariage, retourner dans sa ville natale à la mort de son père. Il ne revint que trois mois plus tard et, pensant que son fiancé ne reviendrait pas, la jeune femme se pendit. Les dieux de l’Olympe la transformèrent alors en amandier, qui se mit à fleurir lorsque le jeune homme lui jura un amour éternel.
En France, les premières dragées sont fabriquées en 1220 par un apothicaire qui cherchait un moyen de faciliter la conservation et le transport des amandes qu’il utilisait. Il a alors l’idée de les enrober de sucre et de miel durcis à la cuisson. Celles-ci deviennent vite une friandise, « une épice de bouche », recherchées notamment pour leurs vertus curatives. Bonne pour l’haleine et pour la digestion, elle est surtout réputée combattre la stérilité, d’où son association à chaque événement familial : mariages, baptêmes, communions, etc.
Il existe aujourd’hui une multitude de dragées aux garnitures variées : nougatine, amande, chocolat... associées à un enrobage de couleurs au choix : blanc, rose, bleu, turquoise, etc... il y en a pour tous les goûts !
Pour votre mariage, vous aurez par ailleurs le choix du contenant, proposé par votre spécialiste : petits sacs, bulles plastiques, boîtes... qui pourront être présentées sur des décors personnalisés thématiques.
